サントリー白州蒸溜所（山梨県北杜市）。

2025年10月23日

概要（歴史・特徴・魅力）

サントリー白州蒸溜所は、山梨県北杜市（南アルプスの麓）の豊かな森林に囲まれたウイスキー蒸溜所です。1973年（昭和48年）に創設され、「森の蒸溜所」として知られます。南アルプスの清冽な湧水と広大な森の気候を活かし、フレッシュでハーブのような香りが特徴のシングルモルト「白州（Hakushu）」を生み出してきました。

建物や敷地は自然と調和するデザインで、木々や清流の中を散策できる点も大きな魅力。蒸溜所見学では製造工程や熟成庫（カスクヤード）を見学でき、併設のテイスティングカウンターでは限定商品や各種ラインアップの試飲が楽しめます。

見どころ

蒸溜所ガイドツアー：蒸溜器や仕込み、熟成庫の説明を受けながら見学。ガイド付きの解説でウイスキー造りの工程がよく分かります（事前予約推奨）。
テイスティング／バー：白州のレギュラーや限定ボトルを含む試飲が可能なエリア。年齢確認が必要です。
自然散策：敷地内や周辺の森林、湧水ポイントは散歩に最適。森林の香りと清流の景観が楽しめます。
ミュージアム・展示：歴史や蒸溜所のこだわりを紹介する展示（展示内容は時期により変わります）。
ショップ＆カフェ：限定商品やオリジナルグッズの販売、軽食やドリンクを提供するカフェコーナーがあります。

アクセス（最寄り駅・交通手段など）

最寄り駅（公共交通機関）：JR中央本線小淵沢駅（こぶちざわえき）が最寄りの主要駅です。小淵沢駅からは路線バスやタクシーで向かいます（所要時間は交通機関や経路で異なります）。
バス・シャトル：観光シーズンは蒸溜所または周辺観光地を結ぶ路線バスやシャトルが運行されることがあります。事前に時刻表・運行情報を確認してください。
車：中央自動車道の小淵沢ICや長坂ICからアクセス可能。駐車場があるため車でのアクセスが便利です（所要時間は出発地による）。
注意：具体的な時刻表・運行経路・所要時間・駐車場の場所や台数は変更されることがあるため、訪問前にサントリー白州蒸溜所の公式サイトで最新情報とアクセス案内を確認してください。

滞在目安（所要時間の目安）

蒸溜所見学（ガイドツアー）＋テイスティング：1.5〜2時間程度
見学なしでショップ・カフェと周辺散策：30分〜1時間程度
周辺観光（尾白の森、清里エリアなど）と合わせる場合：半日〜1日

近隣スポット

尾白の森名水公園（べるが）— 湧水や自然散策が楽しめる公園
清里高原エリア（萌木の村、清泉寮など）— ドライブ圏内の人気観光地
小淵沢のリゾートエリア— カフェやギャラリー、ワイナリーなど
南アルプス国立公園周辺— 登山やハイキングの拠点としても便利

注意点（混雑・マナー・季節の注意など）

混雑：週末・連休・観光シーズンは混雑しやすく、ガイドツアーは満席になることがあります。見学やテイスティングを希望する場合は公式サイトで事前予約するのが安全です。
年齢確認：アルコールの試飲は20歳以上のみ。身分証の提示を求められる場合があります。
撮影制限：製造工程や一部施設では撮影が制限されることがあります。スタッフの案内・表示に従ってください。
服装・靴：敷地内は森の中を歩く箇所もあります。歩きやすい靴や季節に応じた服装が望ましいです。
季節の注意：冬季は寒さや積雪に注意。夏は山間部でも日差しと標高差による気温変化、虫対策（虫よけ）を忘れずに。
飲酒マナー：試飲は適量を守り、公共交通機関や運転前の飲酒は避けてください。飲酒後の運転は禁止です。
最新情報確認：休館日・営業時間・見学実施状況・予約方法は変更されることがあります。必ず公式サイトや問い合わせで最新情報を確認してください。